Jorge Martínez y su esposa Lorena González son de Garupá y se dedican a la producción de mermeladas caseras, frutos en almíbar y licores artesanales. Bajo la marca Sabrosol comercializan sus productos en las ferias de la plaza San Martín cuando son invitados por el Ministerio de Agricultura Familiar de Misiones, además todos los sábados por la tarde están en el cuarto de la costanera de Posadas y durante la semana se los encuentra en las ferias de Garupá y Candelaria.
En conversación con Eco&Agro, Martínez comentó que “nos dedicamos a esto hace unos cuatro o cinco años, pero nos potenciamos después de la pandemia que fue cuando le dimos más empuje a nuestra producción”.
En lo que respecta a los licores, describió que “todo empezó como un tema familiar porque arrancamos produciendo para familiares y amigos, pero después vimos que ese producto faltaba en el mercado local”. Relató que “fue así que empezamos a darle un poco de empuje a toda esa producción de licores”.
Martínez aseguró que “es un producto bien aceptado por los vecinos porque no tiene colorante, ni conservante y todo lo que es la línea de los licores tiene como mínimo un año de maceración”.
En consecuencia, agregó que con “esto logramos que se fusione el sabor de la fruta con el alcohol y que ninguno sea invasivo con el otro”.
En cuanto a los sabores de los licores, especificó que “usamos frutas de la región, las cuales compramos a los feriantes”. Contó que “tenemos licores con sabor a níspero, mango, guayaba, maracuyá, pera, naranja, mandarina, yatai y mamón, entre otros. Vamos variando según los gustos de los consumidores”.
Por otro lado, habló sobre las ventas y deslizó que “en los eventos que se realizan en la plaza trabajamos muy bien, pero en general en todas las ferias que participamos tenemos muy buena aceptación. Nuestros productos son buscados”.
Aseveró que “tenemos productos auténticos y genuinos, es decir que el que consume una mermelada siente el sabor de la fruta y está consumiendo algo sano. El licor si bien tiene alcohol tampoco tiene ningún producto agregado”.
Quienes deseen comunicarse con Jorge y Lorena pueden hacerlo al 376-4319362 o 376-4319561. Además, los sábados por la tarde participan en la feria en el cuarto tramo de la costanera y entre semana en las ferias de Garupá y Candelaria.
