La comisión directiva del Itec está formada por la ministro de Cultura, Educación, Ciencia y Tecnología, Ivonne Aquino como presidente, vicepresidente el intendente de Iguazú, Claudio Filippa y representantes de diferentes sectores económicos de la ciudad de Puerto Iguazú. También estuvo presente el ministro de Turismo de la Provincia, José María Arrúa que tendrá mayor protagonismo en el funcionamiento institucional.El primero de los puntos fue el análisis de la oferta formativa de la institución, su correspondencia con la demanda de profesionales de la región y, sobre todo, el plan estratégico del Gobierno Provincial apuntado a las áreas económicas que se pretende potenciar.Actualmente el Instituto cuenta con las carreras de: técnico superior en gastronomía, cocinero profesional, técnico superior en gestión y administración hotelera, técnico superior en turismo y panadero pastelero profesional. Además, en convenio con la Universidad Nacional de Misiones (Unam), se ofrece: licenciatura en Turismo, Analista en Sistemas de Computación y Secretariado Ejecutivo Universitario.Se analizó también otras formaciones ante la demanda turística de Puerto Iguazú y zonas aledañas, su incidencia como así también la inserción laboral de los egresados.También se trataron temáticas vinculadas al funcionamiento institucional, la composición del Consejo y la participación del Estado en ese funcionamiento.Cada sector planteó sus puntos de vista y se consignó un próximo encuentro para acordar las propuestas y definir así las propuestas para enriquecer las propuestas formativas del Itec de Iguazú.
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