“Karaí Octubre”, en la Bajada Vieja

El tradicional yopará se cocinará entre todos. Por eso quienes deseen colaborar, pueden acercar al almacén de Doña Pomposa Amarilla de Valdez, ubicado en Bajada Vieja y Reguera, los ingredientes necesarios como zapallo para puchero, zanahoria, batata, cebolla de cabeza y verdeo, maíz para locro, morrones, orégano, apio, ajo y poroto “señorita” o colorado. Los interesados en participar y colaborar podrán acercarse hoy a partir de las 16, llevando una tabla de cocina, cuchillo y repasador. Las mesas estarán dispuestas para poder cortar los ingredientes, especialmente la verdura que forma parte de este plato típico de la región.Alrededor de las 20.30 se comenzará a servir el yopará, de manera gratuita. Los comensales deberán llevar plato y cuchara, y desde la organización aclararon que no se servirá en recipientes mayores como fuentes y tapers. Y si bien estará habilitado un kiosco que venderá solamente bebidas saludables, los participantes podrán llevar lo que deseen beber. El encuentro entre vecinos y amigos será acompañado por músicos invitados que habitualmente se acercan a la fiesta del Karaí Octubre de la Bajada Vieja.Duende inspectorDicen que es como un viejito petizo, fortachón y con la panza cubierta de pelos, parecido al Pombero. Tiene mucha barba y un sombrero enorme. Se lo conoce como el Señor de la Miseria… ¿saben por qué? Porque sale todos los 1 de octubre a recorrer las casas y ver quienes tienen suficiente comida.Es un duende inspector que va mirando si la gente sembró y trabajó durante el año y supo guardar para los meses en que no hay cosecha. Ese día al pasar por las casas debe ver que hay suficiente comida y convidar a los vecinos. A quienes no cuidaron los castiga con miseria hasta fin de año y a los que tienen para convidar los premia con abundancias. El 1 de octubre las familias realizan grandes comilonas al aire libre, frente a sus casas, para demostrar al “Karaí Octubre” que ostentan suficientes alimentos en el mes de la miseria. Si no es así el duende persigue a los responsables del grupo familiar para castigarlos con su guacha y enloquecerlos con fuertes silbidos. En ocasiones se hace invisible y se introduce en la casa de aquel que no cumplió con su orden y durante un tiempo causa un sinfín de molestias a la familia.