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La “milaspaghetti”: el sándwich que nadie pidió, pero todos discuten

Un restaurante marplatense reversionó dos íconos de la cocina argentina y encendió el debate: ¿genialidad o sacrilegio gastronómico?

18 abril, 2025

Hace pocos días, un reconocido restaurante de Mar del Plata sorprendió a todos con una nueva creación culinaria que ya forma parte de su menú oficial. Se trata de un sándwich que combina dos clásicos de la gastronomía casera argentina: la milanesa y los spaghetti. Esta innovadora propuesta generó un gran revuelo en las redes sociales.

La idea de juntar milanesa, fideos y queso en un sándwich despertó opiniones encontradas entre los usuarios. Mientras algunos celebran la genialidad y creatividad detrás de esta fusión, otros consideran que es una aberración culinaria que atenta contra las tradiciones gastronómicas argentinas.

Previamente, habían presentado los panes hechos con masa de pizza, conocidos como “panuozzo” por el local Giunti, famoso por sus experimentos gastronómicos. La polémica llegó al punto que algunos bromean con la necesidad de intervención oficial para detener esta “revolución” en la cocina.

Las redes sociales fueron el escenario principal donde se desató el debate, con miles de comentarios y reacciones que reflejan la división entre quienes están dispuestos a probar esta novedad y quienes la rechazan categóricamente. Este fenómeno muestra cómo la gastronomía contemporánea, impulsada por la viralidad digital, puede transformar platos tradicionales en tendencias que generan tanto admiración como controversia.

¿Lo probarías?

Fuente: Diario Crónica 

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Tags: Experimentos culinariosGastronomíaMar del Plata
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El presidente de la Confederación General Empresaria de la República Argentina (CGERA), Marcelo Fernández, cuestionó con dureza el proyecto de Modernización Laboral impulsado por el Gobierno nacional y advirtió que la iniciativa fue elaborada sin la participación de los principales actores del entramado productivo, en especial de las pequeñas y medianas empresas.“No participamos de la discusión. Hacer una reforma laboral sin convocar a quienes representamos a más de 600 mil pymes es como querer armar un programa de radio sin que estén quienes trabajan todos los días al aire”, señaló Fernández en declaraciones radiales. Según explicó, las pymes concentran entre el 75 y el 80% del empleo registrado del país, por lo que su exclusión del debate “no es un dato menor”.
El Gobierno nacional anunció la reglamentación para la habilitación de estaciones de servicio móviles, una modalidad pensada para garantizar el acceso al combustible en zonas alejadas o localidades donde las estaciones fijas dejaron de operar o se encuentran en mal estado. Desde el sector empresario, el presidente de la Cámara de Estaciones de Servicio del Nordeste (CESANE), Faruk Jalaf, valoró la medida aunque advirtió sobre los desafíos económicos y operativos que implica.“En realidad es una medida que ya estaba, lo único que se ha hecho ahora es reglamentarla”, explicó Jalaf, al tiempo que destacó que la normativa aporta un marco de seguridad tanto para proveedores como para consumidores. Según indicó, “la reglamentación busca que haya garantías, que no exista riesgo de accidentes, de traslados inseguros o de robo de combustible, porque estas estaciones van a estar en zonas más aisladas”.
El debate nacional por la reforma laboral que impulsa el Gobierno volvió a encender la polémica en torno a la posible eliminación de la matrícula profesional y la colegiación obligatoria. El tema, que forma parte de un proyecto amplio que comenzará a ser tratado en el Senado, generó preocupación en distintos sectores profesionales. Sin embargo, desde Misiones llevaron tranquilidad y marcaron límites claros a cualquier intento de modificación desde la Nación.Juan Manuel Fouce, presidente de la Federación de Consejos y Colegios Profesionales de Misiones, explicó que la regulación del ejercicio profesional es una facultad que no fue delegada por las provincias al Estado nacional. “Hay facultades que no están delegadas de las provincias a la Nación. Dentro de esas facultades está la de regular las profesiones”, afirmó.
El padre Alberto Barros, párroco de Sagrada Familia y vicepresidente de Cáritas Diocesana de Posadas, expresó su preocupación por el impacto social de la crisis económica y por el “clima de soledad e indiferencia” que, según afirmó, se expande en el país. Desde su rol pastoral y social, describió un escenario “cada vez más duro” para miles de familias misioneras.“Lo que estamos viendo es un empobrecimiento generalizado. Mucha gente de clase media que nunca se acercó a una parroquia hoy pide alimentos o medicamentos.”
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