Las partidas previstas para el Instituto de Fomento Agropecuario e Industrial (Ifai) para 2016 representan un incremento del orden del 33% respecto de las asignaciones del año en curso, según expuso el miércoles el presidente del organismo, Ricardo Maciel, en la Comisión de Presupuesto de la Cámara de Diputados .La asignación del año que viene incluye la continuidad en las prestaciones para el Mercado Concentrador, la Carpintería de Garuhapé Mi, la Cooperativa Leandrito, el Ingenio Azucarero de San Javier, la cuenca lechera Colonia Aurora, la asistencia a organizaciones y emprendedores, y el fortalecimiento de granjas y huertas.El titular del Instituto brindó un detalle de la gestión de este año y los motivos por los cuales cada uno de los proyectos en marcha requiere también de continuidad presupuestaria. "Este año exponemos los ejes troncales de continuidad de la gestión e incorporamos nuevos ejes que están viendo la luz con la mirada en el futuro", dijo Maciel, que arrancó la exposición hablando del Mercado Concentrador Zonal de Posadas, que ya lleva tres años de funcionamiento y genera un intercambio económico de más de treinta millones de pesos mensuales, según los cálculos que dio a conocer. En el MCZ operan 250 productores y vendedores que se concretan en cuatro grandes rubros: el cárnico, que opera por un monto cercano a los doce millones de pesos mensuales e incluye la carne bobina, porcina, avícola y el mercado de lácteos; el sector frutihortícola, que opera un volumen de 5.500.000 de pesos en el mismo período; y los sectores de Preelaborados y artículos varios, entre los cuales se suman los artesanos y emprendedores. Maciel valoró la constitución de una cooperativa hortícola entre estos operadores para planificar los volúmenes, la variedad y la continuidad de la oferta, y que posibilita, además, una instancia de capacitación de los involucrados, tanto en cuestiones relacionadas al costo de producción como a los ciclos de cultivo. También destacó un convenio del MCZ con el Hipermercado Libertad para la provisión de productos frescos, y valoró la posibilidad de que los productores ahora también sean proveedores de los comercios de la zona cercana al mercado mediante la venta al por mayor. "El mercado concentrador es el punto de articulación de otros negocios, y ésto beneficia directamente a los productores", señaló, y explicó que a futuro, el gran desafío es "avanzar en la planificación para asegurar la provisión de un mayor mercado con productos variados y contraestación". Zafra en MayoOtro punto destacado de la presentación del Ifai fue relacionado al funcionamiento del Ingenio Azucarero de San Javier. Según Maciel, prevén que la zafra del año 2016 comience a principios de mayo y culmine en octubre, ya que estos dos años de obras para la recuperación de la capacidad operativa de la planta "posibilitan que finalmente podamos darle comienzo en la fecha más adecuada". Estimó que el ingenio podrá moler entre 80 y 90 mil toneladas de caña, es decir que funcionará en su máxima capacidad, siempre que continúen los trabajos de mantenimiento. Estos deberán centrarse en la cadena de las cintas transportadoras porque las calderas y decantadores "quedaron a nuevo". Maciel aseguró que este año ya llevan molidas 52 mil toneladas y falta un mes para el fin de la zafra, por lo que podría sobrar caña de azúcar en las chacras. Para amortiguar el impacto prevén que los productores más pequeños entreguen todo el producto y el eventual sobrante no tenga mayor incidencia.
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