Al mejor estilo de lo que sucede con el champagne, que es una zona de Francia donde se produce la mayor parte de este bebida, también la yerba mate argentina fue distinguida a nivel mundial con el mecanismo de denominación de origen.Esto se debe a que recibió el reconocimiento de su indicación geográfica, que simboliza el registro y protección del producto y su calidad particular asociada a su vínculo geográfico y modo de producción.El reconocimiento se concretó el martes a las 15, en un acto celebrado en un auditorio del Malba, en el que participaron autoridades del Ministerio de Agroindustria y referentes de organismos nacionales como Cancillería; Producción; Inta y el Instituto Nacional de la Yerba Mate (Inym). También estuvieron productores y empresas del litoral, funcionarios provinciales y embajadores de los destinos de exportación. Esta denominación es un anhelo de todo el sector yerbatero, que fue impulsado por la Legislatura de Misiones hace algunos años junto con el proyecto de envasado en origen. Las dos leyes se complementarían con grandes beneficios económicos para la región, según los legisladores misioneros que impulsaron la norma. Incluso hubo dictamen en el Senado nacional para el envasado pero luego no prosperó cuando los empresarios cordobeses se opusieron y presionaron en contra. Obtener la denominación de origen para la zona, reserva para el producto elaborado en Misiones y Corrientes una denominación específica que no podrá ser usada por otros oferentes.Es precisamente lo que sucede con el champagne elaborado en esa región francesa. En las etiquetas de las bebidas de este tipo que no son producidas allí se utilizan la palabra “Champaña” o “Espumante”.Se prevé que los representantes misioneros en el Congreso y también el Instituto Nacional de la Yerba Mate ahora tienen nuevas herramientas para insistir con el envasado en origen ya que los champagnes franceses que tienen denominación de origen también son embotellados prácticamente en el lugar donde se cosecha la uva.En el largo plazo, según los analistas de este segmento la efectividad de la denominación de origen como herramienta de marketing, funciona en tanto pueda sostenerse un nivel de calidad en la elaboración del producto. Eso será como un sello de garantía de calidad.La Indicación Geográfica simboliza el registro y protección del producto y su calidad particular asociada a su vínculo geográfico y modo de producción, explicaron expertos del sector. El área actual de mayor producción abarca Misiones y el noreste de Corrientes y constituye una de las más importantes agroindustrias regionales.La yerba mate es un cultivo estratégico que moviliza tanto al sector productivo, como al industrial y comercial, sobre todo desde el punto de vista de la mano de obra. Su cadena productiva está conformada por pequeños productores que realizan esfuerzos para mejorar la calidad de su producto y que sea reconocido en el mundo. Sólo tres países en el mundo producen yerba mate con importancia económica y son Argentina, que es el que más superficie cultivada aporta con más de 165.000 hectáreas; Brasil cuenta con 85.000 hectáreas y Paraguay con 35.000 hectáreas.La novedad fue tomada con mucha expectativa por productores y funcionarios de Misiones, que podrían relanzar una campaña para lograr el envasado.
Discussion about this post