El encuentro, del Proyecto “Promoción, Difusión, Tratamiento y Sintomatología de la Celiaquía”, dependiente del Voluntariado Universitario de la Facultad de Humanidades y Ciencias Sociales, está abierto a toda la comunidad.Además, actualmente se desarrollan “Talleres de Cocina Sin TACC”, los viernes, de 15 a 17, en el CAPS 23 del Barrio A-4 de la ciudad de Posadas. Con esto se pretende capacitar a la comunidad sobre la elaboración de alimentos libres de gluten con insumos de uso diario, de bajo costo y recetas sencillas.Por otra parte, en Santo Pipó, junto con el Proyecto de Extensión: “Promoción de la salud y educación alimentaria en celiaquía desde un enfoque bio-psico-social” de la Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales, el 7 de mayo se realizará, de 9 a 12.30, capacitaciones a personal de la salud como también a la comunidad sobre celiaquía.Asimismo, el Ministerio de Desarrollo de la Mujer y la Juventud, cuenta con un Programa de Atención Integral a Celíacos que no tengan cobertura social. Los requisitos para acceder son: Fotocopia de DNI, Biopsia intestinal, Certificado negativa de ANSES e IPS, Control de peso y talla e informe socioeconómico.
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