Pasaron a visitarnos en nuestra nueva casa Karen Albuja y Pablo Baumgratz, el joven matrimonio que reside en Puerto Rico y que apuesta a la agricultura biodinámica. Karen explicó que la biodinámica es un tipo de agricultura que contempla no sólo no usar agroquímicos en los cultivos, sino que además utiliza preparados homeopáticos para sanar la tierra y revitalizarla. Esos preparados están elaborados con minerales, plantas medicinales y de partes de animales. Son ocho preparados dictados por un austríaco para designar lo que tendría que ser la biodinámica. Es que en aquel momento había problemas con las plagas, las semillas no germinaban con vigorosidad, y como era un científico se acercaron los agricultores para saber cómo volver a la sanidad que había antes en la tierra. Hizo sus investigaciones, estudió la tierra y animales. De allí surgieron esas ocho fórmulas que contienen por ejemplo, ortiga, valeriana, manzanilla, diente de león, mil en rama… los pueden preparar cualquier agricultor, pues no están patentados. No se trata de productos químicos de laboratorio sino de fórmulas totalmente naturales. Hay de dos tipos, están los de compost que se preparan con una mezcla de partes de plantas y estiércol y dos que sí se aplican con mochila rociadora. En nuestra provincia hay agricultores que están recuperando sus tierras y ya no utilizan agroquímicos en sus plantaciones. Incluso están preparando jugos concentrados de pura fruta natural a los que se les agrega agua y son recomendados para reemplazar los jugos en sobres, por ejemplo. También preparan repelentes, caramelos de jengibre y otros productos naturales. Amor de estudiantesKaren es ecuatoriana y Pablo es de Puerto Rico, se conocieron en Costa Rica donde asistían a la Universidad para estudiar la carrera de Ingeniería. Allí nació el amor, pasaron los años hasta que ella eligió venir a vivir a la tierra colorada ya con un proyecto de vida juntos y un trabajo comprometido, aplicando los conocimientos adquiridos en Costa Rica. Ahora, los jóvenes crearon la cooperativa Agropecuaria Biodinámica La Abundancia con productores que ya están cultivando con esta propuesta natural. Ciento por ciento naturalLa idea es que más productores de Misiones se sumen a esta alternativa de la biodinámica. El XXX Encuentro Latinoamericano de Agricultura Biodinámica será del 24 al 27 de septiembre, en el Complejo Turístico “La Aripuca”, en Puerto Iguazú. Será bajo el lema: sanando, nutriendo y embelleciendo a la Madre Tierra y al Ser Humano.
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